沖縄えびせんべいゑびたま

ゑびたまSONG song by キヨサク(from モンゴル800)

上の再生ボタンからラジオCM（FM沖縄）でおなじみの
「ゑびたまSONG」をお聴きいただけます。

さくっとひと口ふわっと広がる沖縄石垣島の海老と塩の風味

OKINAWA EBISENBEI EBITAMA

車海老、塩。石垣の海が育んだ二つの美味が出会い、その特質をあますところなく活かして仕上げられたのが、この「ゑびたま」です。一枚一枚丹精込めてつくられた、新しい味わいを頬ばれば、サクサクの心地よい食感と、お口の中で広がる旨味の共演。その風味と楽しいリズムにさそわれて、ついもう一枚。また一枚。いくらでも手が出てしまう、味なひと時を心ゆくまでご堪能ください。

自然豊かな沖縄の南西
石垣島の魅力、それは
美しい海からの恵み

石垣の車海老

車海老の生産高日本一の沖縄。その中でも、栄養豊富で澄んだ海水に育てられた石垣の海老は、高級食材として日本全国に出荷されている逸品中の逸品。焼いてよし刺身でもよし、どんな料理でも重宝され、味わいでは最高といわれるこの食材を、気軽にお口にできるおせんべいに仕立てました。

沖縄・石垣島の海塩石垣の塩商標登録で株式会社石垣の塩が製造しています。

「石垣の塩」の原料は石垣島名蔵湾沖から汲み上げた海水のみ。沖縄県一の標高を誇る於茂登（おもと）岳に降り注いだ雨は森を育て、マングローブの林を抜け、栄養をたっぷり湛えて海に流れ出し、名蔵湾の豊かな珊瑚礁を育くみます。
海水を浄化しミネラルを生みだすサンゴ、森林からもたらされる様々な栄養素、そのすべてが溶け合い、優しく味わい深い塩が出来上がります。
そして、濾過して不純物を取り除いた海水を職人が大きな釜に移し、時間をかけて海水を煮詰めるだけのシンプルな製法だからこその味わい。その特質が車海老の旨味と風味をさらに引き出します。